Разработаем систему HACCP для вашего предприятия в Брянске
Профессиональное внедрение ХАССП под ключ. Полная документация, обучение персонала, сопровождение проверок Роспотребнадзора.
С какими проблемами сталкиваются предприниматели?
Штрафы и предписания Роспотребнадзора
Отсутствие системы HACCP — прямое нарушение ТР ТС 021/2011. Штрафы для ИП до 50 000 ₽, для юрлиц — до 300 000 ₽ с приостановкой деятельности.
Нет документов для проверок
Журналы, программы производственного контроля, планы ХАССП — всё это требует системного подхода и профессиональной разработки.
Персонал не обучен
Сотрудники не знают принципов ХАССП, не ведут документацию, не понимают критических контрольных точек — это прямой риск для бизнеса.
Нет времени и компетенций
Разработка и внедрение HACCP требует юридических, санитарных и технологических знаний. Самостоятельно разобраться сложно и долго.
Что входит в разработку HACCP
План ХАССП
Разработка документации под специфику
Программа производственного контроля
ППК с графиком лабораторных исследований
Журналы HACCP
Бракеражный, контроля температуры и др.
ККТ и процедуры
Критические контрольные точки и мониторинг
Обучение персонала
Проводим обучение и аттестацию по ХАССП
Внутренний аудит
Регулярные проверки эффективности системы
Сопровождение проверок
Помощь при проверках Роспотребнадзора
Актуализация
Обновление документации при изменениях
Как мы внедряем HACCP
Анализ предприятия
Изучаем специфику, процессы, оборудование
Разработка документации
Готовим полный пакет документов ХАССП
Внедрение и обучение
Передаем документацию, обучаем сотрудников
Сопровождение
Помогаем при проверках, актуализируем
Стоимость разработки HACCP
| Тип предприятия | Стоимость, ₽ | Срок, дней |
|---|---|---|
| Кафе / столовая / ресторан (до 50 м²) | 25 000 – 35 000 | 5–7 |
| Магазин / кулинария / отдел | 25 000 – 40 000 | 5–7 |
| Пищевое производство (до 200 м²) | 45 000 – 60 000 | 7–10 |
| Склад продовольственный | 35 000 – 50 000 | 5–7 |
| Детский сад / школа / учреждение | 40 000 – 55 000 | 7–10 |
| Крупное предприятие / сеть | от 80 000 | договорная |
Какую документацию вы получите
План ХАССП
Политика, цели, описание процессов
Программа производственного контроля
ППК с графиком лабораторных исследований
Комплект журналов по ХАССП
Бракеражный, контроля температуры и др.
Схемы критических контрольных точек
Визуализация ККТ на вашем объекте
Материалы для обучения персонала
Инструкции и презентации для сотрудников
Приказы, инструкции
Внутренние документы для регламентации
Кому необходимо внедрение системы ХАССП
Кафе и рестораны
Обязательное требование для общепита
Пищевые производства
По закону о качестве и безопасности
Продовольственные склады
Хранение и логистика продуктов
Магазины и супермаркеты
Торговля продуктами питания
Детские сады и школы
Строгие санитарные нормы
Больницы и санатории
Лечебное питание и безопасность
Что такое HACCP и зачем он вашему бизнесу?
Система HACCP (ХАССП)— это международный стандарт управления безопасностью пищевой продукции. В России система ХАССП стала обязательной для всех предприятий, связанных с производством, хранением, транспортировкой и реализацией продуктов питания. Требования закреплены вТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Профессиональная разработка HACCP включает не только подготовку документации, но и анализ технологических процессов, обучение персонала.Почему предприниматели выбирают нас?Потому что мы не просто отдаём «шаблонные документы» — мы проводим аудит, адаптируем ХАССП под реальные процессы, обучаем сотрудников и сопровождаем при проверках.
Часто задаваемые вопросы о HACCP
Да, для всех предприятий пищевой отрасли — производство, хранение, транспортировка, реализация продуктов.
В среднем 5–10 рабочих дней. Срок зависит от сложности предприятия.
Разработка документации, обучение персонала, консультации, первое сопровождение.
Да, при изменениях в законодательстве требуется актуализация. Мы предлагаем договор на сопровождение.
Мы выезжаем на объекты по всей Брянской области. Разработку документации можем вести удаленно.
Нужна система HACCP под ключ?
Проконсультируем бесплатно, рассчитаем стоимость, разработаем документы и обучим персонал
Контакты
Свяжитесь с нами удобным способом — подберём оптимальное решение для вашей задачи.
Электронная почта
info@rudezplus.ruРежим работы
Офис: Пн–Пт 08:30 – 16:30
Выезд на заказы: 24/7
Адрес офиса
г. Брянск, ул. Шоссейная, стр. 6А, офис 28, этаж 1
MAX
ВКонтакте
Одноклассники